养颜百合蒸山药
这道养颜百合蒸山药，百合养心、安神，山药滋补、美容，口感清淡，营养滋补，让人在恬淡的心境下焕发出活力和光彩。
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1 将去皮洗净的山药切成片。 -
2 洗净的木耳切成小块。 -
3 取大碗，倒入木耳、山药，再倒入洗好的百合、枸杞。 -
4 加入蚝油、盐、鸡粉、料酒拌匀。 -
5 加入少许生粉，拌匀。 -
6 再淋入少许芝麻油拌匀。 -
7 把拌好的材料倒入盘中。 -
8 放入蒸锅。 -
9 加上盖，大火蒸7分钟至熟透。 -
10 揭盖，取出蒸熟的山药、百合、木耳和枸杞。 -
11 撒上葱花。 -
12 再浇上少许熟油即成。 -
13 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
山药含有淀粉、黏液蛋白、糖类、氨基酸和维生素C等营养成分。其所含的黏液蛋白有降低血糖的作用，可用于辅助治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。在气候干燥、易伤肺津的春季进补山药最为适宜。 -
制作指导
切好的山药，要放在淡盐水中浸泡，这样可以防止山药氧化变黑。
相宜相克
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与山药搭配相宜的食材
玉米
增强免疫力
红枣
补血养颜
糯米
补脾胃、益肝肾
面粉
防治小儿脾胃虚弱
燕麦
健身益寿
南瓜
提神补气 -
与山药搭配相克的食材
菠菜
降低营养价值
螃蟹
增加肠内毒素的吸收
鲫鱼
不利于营养物质的吸收
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