滑子菇炒西蓝花
有“蔬菜皇冠”西蓝花和“小滑头”滑子菇为你保驾护航，99.99%的病毒都休想靠近，美容、抗衰、防癌、瘦身，从内到外呵护你。
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1 洗净的滑子菇切成段。 -
2 洗好的木耳切成小朵。 -
3 锅中注入适量清水，加入盐、食用油，拌煮至沸。 -
4 倒入已洗切好的西蓝花、滑子菇、木耳。 -
5 焯煮至熟，捞出沥干水。 -
6 装入盘中备用。 -
7 热锅注油，倒入西蓝花、滑子菇、木耳，翻炒均匀。 -
8 倒入红椒片，拌炒至熟。 -
9 加入盐、鸡精，炒至入味。 -
10 倒入少许水淀粉。 -
11 翻炒均匀。 -
12 起锅，盛入盘中即成。 -
13 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
西蓝花含有丰富的维生素C、钙、磷、铁、钾、锌、锰等成分，具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。 -
制作指导
在沸水锅中加入少许食粉拌匀，再放入食材焯煮，可以缩短焯水的时间。
相宜相克
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与西蓝花搭配相宜的食材
枸杞
有利营养物质的吸收
胡萝卜
预防消化系统疾病 -
与西蓝花搭配相克的食材
牛奶
影响钙质吸收
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