辣炒四季豆
呛鼻的辣味预示着美味的诞生，四季豆被干辣椒重重包围，火辣又脆嫩，蔬菜也能吃得过瘾痛快！
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1 洗净的四季豆切成段。 -
2 洗好的五花肉切成片。 -
3 锅中注入适量食用油，烧热。 -
4 倒入肥肉，煸炒出油，再倒入瘦肉，翻炒至熟。 -
5 放入干辣椒段和蒜蓉，拌炒均匀。 -
6 倒入切好的四季豆，拌炒至熟。 -
7 加入盐、鸡粉，炒匀调味。 -
8 将炒好的材料装入盘中即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
四季豆含有丰富的叶酸、维生素B6等营养成分，具有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。 -
制作指导
四季豆烹煮的时间宜长不宜短，要保证其熟透，否则食用后易中毒。
相宜相克
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与四季豆搭配相宜的食材
花椒
帮助血液正常凝固，促进骨骼成长
香菇
保护眼睛、防癌、抗老化 -
与四季豆搭配相克的食材
鱼肉
影响人体对钙的吸收
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