火龙果西米露
火龙果含有大量的果肉纤维，便秘的时候吃它准没错，加入西米，滑溜溜的更可口，但是火龙果的糖分偏高，糖尿病者最好不要食用哦~
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1 在洗净的火龙果顶部切开一个盖子，然后用工具将火龙果果肉挖出。 -
2 将果肉切成小块。 -
3 用工具在火龙果周边挖成齿状，形成火龙果盏，备用。 -
4 锅中加入约800毫升清水，大火烧开。 -
5 将洗好的西米倒入锅中，搅拌均匀。 -
6 盖上锅盖，转小火。 -
7 中途揭盖用锅勺搅拌一会。 -
8 盖上盖，继续煮30分钟至熟透。 -
9 揭盖，将冰糖倒入锅中，煮2分钟至冰糖完全溶化。 -
10 再把火龙果果肉舀入锅中。 -
11 拌匀，煮至沸腾。 -
12 将煮好的甜糖水盛入火龙果盏中即可。 -
13 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
火龙果富含大量果肉纤维、胡萝卜素和维生素，具有预防便秘、促进眼睛健康、增加骨质密度、预防贫血、增进食欲、预防口角炎、美白皮肤等功效。 -
制作指导
火龙果入锅后，不宜长时间煮制，否则会失去鲜嫩的口感。煮制糖水的过程中，中途可多搅拌几次，以防止粘锅。
相宜相克
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与火龙果搭配相宜的食材
虾
消热祛燥、增进食欲
枸杞
补血养颜 -
与火龙果搭配相克的食材
白萝卜
诱发甲状腺肿大
黄瓜
破坏维生素C
南瓜
与这些食物同食破坏维生素C
巧克力
影响钙吸收
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