香干拌猪耳
猪耳韧，香干嫩，拌料足，每一口都精彩，好吃得耳朵跟着动起来。
-
1 把洗净的香菜切成小段。 -
2 洗净的香干切成两片，再切成条。 -
3 卤猪耳切成薄片。 -
4 将切好的食材装入盘中待用。 -
5 锅中注入适量清水烧开，加少许盐，倒入食用油。 -
6 放入香干，煮约2分钟至熟。 -
7 捞出香干，沥水后待用。 -
8 取一大碗，放入香干，加盐、鸡粉。 -
9 淋入少许生抽。 -
10 拌至入味。 -
11 碗中放入猪耳，倒入蒜末、香菜。 -
12 淋入辣椒油。 -
13 撒上红椒丝。 -
14 倒入少许芝麻油。 -
15 拌约1分钟至入味。 -
16 将拌好材料放入盘中摆好即成。 -
17 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
香干营养价值较高，含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，具有益气宽中、生津润燥、清热解毒、和脾胃等功效。 -
制作指导
因为调料里的辣椒油含辣椒素，所以不应多放，过多的辣椒素会刺激胃黏膜，引起胃痛、腹泻等症。
相宜相克
-
与豆干搭配相宜的食材
白菜
清肺热、止痰咳
生菜
滋阴补肾、减肥健美 -
与豆干搭配相克的食材
猜你喜欢
