香油芹菜
香油芹菜

芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲,加入少许的香油,在味道的层次更添几分。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:3分钟
  • 口味:鲜
  • 1 将洗净的芹菜切1厘米长的段,装入盘中备用。
  • 2 洗好的红椒切开,去籽,切成丝,再切成粒,装碟备用。
  • 3 锅中加适量清水烧开,加入少许食用油。
  • 4 倒入芹菜,煮约2分钟至熟。
  • 5 将芹菜捞出,装入碗中备用。
  • 6 加入适量盐、鸡粉、白糖。
  • 7 淋入少许芝麻油,用筷子拌匀入味。
  • 8 再倒入切好的红椒粒。
  • 9 用筷子拌匀。
  • 10 把拌好的芹菜装入盘中即成。
  • 11 完成。
食材

温馨提示:掌厨所有商品由京东生鲜提供,购买后请前往京东商城查看您的订单状态

相关常识
  • 相关常识
    芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的食疗佳蔬;芹菜对于高血压、血管硬化、神经衰弱亦有辅助治疗作用;芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲;经常吃些芹菜,可以中和人体内的酸性物质,对防治痛风有较好的效果。
  • 制作指导
    芹菜爽脆可口,不宜煮制过久,以免影响其口感。
相宜相克
  • 与芹菜搭配相宜的食材
    茭白
    降低血压
    羊肉
    增强免疫力
    增强免疫力
    红枣
    补血养颜
    花生
    抗衰老
    核桃
    美容养颜,抗衰老
    调理经血
    牛肉
    降低血压
  • 与芹菜搭配相克的食材
    南瓜
    引起腹胀、腹泻
    兔肉
    可能导致脱发
    甲鱼
    或有中毒反应
    螃蟹
    引起腹泻
    生蚝
    降低锌的吸收
    蛤蜊
    引起腹泻
    蚬子
    引起腹泻
    黄瓜
    破坏维生素C
    鸡肉
    伤元气
猜你喜欢