基围虾营养丰富，肉质松软，易消化，适宜身体虚弱以及病后需要调养的人食用；基围虾含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，可降低血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳、益气补血、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

煮粥时，不要将所有的材料和调料同时倒进锅里，这样煮出来的粥既不美味又不美观。