什果冰
多种香甜水果与冰糖一起焖煮后，使其香甜更加浓郁，口感更加圆润香甜，夏日冰镇后食用更是清甜解暑。
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1 洗净的橙子去皮取肉，并切成小块，装入小碟中备用。 -
2 将洗净去蒂的草莓切成小块，备用。 -
3 洗好的哈密瓜去皮，果肉先切成小片，再改切成小块，备用。 -
4 洗净的木瓜去皮，果肉切成长条，再切成小块，备用。 -
5 锅中加入约1000毫升清水，用大火烧开。 -
6 将哈密瓜、木瓜倒入锅中。 -
7 再将切好的草莓、橙子倒入锅中。 -
8 加入白糖，用锅勺拌匀，煮至沸腾。 -
9 关火，将煮好的糖水盛出装入碗中。 -
10 放凉后加入准备好的碎冰即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
木瓜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、木瓜蛋白酶、番木瓜碱，还富含17种以上的氨基酸及钙、铁等矿物质。木瓜所含的番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，常食木瓜能达到防癌抗癌的目的。 -
制作指导
木瓜以使用大半熟程度的为佳，太熟的木瓜在锅中煮久了会煮烂，影响成品美观。
相宜相克
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与木瓜搭配相宜的食材
香菇
减脂降压
椰子
消除疲劳、健胃消食
莲子
食疗作用增强
牛奶
美白护肤、通便
鱼肉
养阴、补虚、通乳 -
与木瓜搭配相克的食材
胡萝卜
会破坏木瓜中的维生素C
南瓜
破坏木瓜中的维生素C
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