香肠彩椒生菜沙拉
新鲜的蔬菜口感爽脆保水，跟香肠一起拌制入味后，更增加了一分鲜香。
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1 洗净的彩椒对半切开，去蒂，切瓣。 -
2 再把彩椒切成小块,入盘中备用。 -
3 将洗净的香肠切成片,入盘中备用。 -
4 洗净的生菜切成丝,入盘中备用。 -
5 锅中倒入适量清水烧开，倒入彩椒，拌匀，煮约1分钟。 -
6 把焯过水的彩椒捞出。 -
7 将香肠倒入热水锅中，煮约2分钟至香肠变色。 -
8 把汆过水的香肠捞出。 -
9 将彩椒、香肠、生菜放入碗中。 -
10 加入少许盐。 -
11 放入沙拉酱、炼乳。 -
12 将食材和沙拉酱、炼乳拌匀。 -
13 把拌好的材料装入盘中。 -
14 把盘中的材料码整齐，即可。 -
15 完成。
食材
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生菜含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是骨骼和牙齿发育的主要物质。生菜还含有丰富的膳食纤维，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收，促进代谢废物的排出，并防止便秘。 -
制作指导
此沙拉中的香肠也可以用火腿肠或者其他肉类代替，制作方法相同。
相宜相克
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兔肉
促进消化、吸收 -
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