凉拌牛心
牛心，不只是一种内脏，它还代表了一种执着， 还代表了一种人生态度，来一款凉拌牛心，在躁动的大都市，降降心火，依旧执着于自己喜欢的事情，何尝不是完美人生？
-
1 将牛心切成薄片。 -
2 把切好的牛心装入碗中。 -
3 在装有牛心的碗中加入少许蒜末、葱花。 -
4 加入适量盐。 -
5 淋入适量生抽、陈醋。 -
6 再倒入少许芝麻油。 -
7 用勺子拌匀至入味。 -
8 将拌好的牛心装盘即可。 -
9 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
牛心性平，味甘，含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种矿物质，具有健脑明目、温肺益肝、健脾、补肾润肠、养颜护肤、通血、抑癌抗瘤、养阴补虚等功效。常食牛心还对心脏疾病有一定的辅助治疗作用。 -
制作指导
切牛心时，要把牛心切成厚薄程度一致的薄片，以保证成品口感的均匀。
相宜相克
-
与牛心搭配相宜的食材
芹菜
降低血压
鸡蛋
延缓衰老
洋葱
补脾健胃
芋头
改善食欲不振，防止便秘 -
与牛心搭配相克的食材
田螺
易引起消化不良
红糖
易引起腹胀
白酒
易导致上火
猜你喜欢
