豆角土豆烩五花肉
食材轻松易得，简单的几种调料，就能料理出如此美味，真真是极好的！
-
1 把豆角切成3厘米长的段，备用。 -
2 将土豆切做两半，斜刀切段，改切成片。 -
3 将五花肉切成片，备用。 -
4 锅中加入适量清水，烧开后加入适量盐、食用油，拌匀。 -
5 放入豆角，煮约半分钟。 -
6 放入土豆片，再煮约半分钟。 -
7 把焯好水的豆角和土豆片捞出。 -
8 装入盘中，凉凉，备用。 -
9 用油起锅，放入肉片，翻炒至出油，至转色。 -
10 加入老抽，炒匀上色。 -
11 倒入姜片、蒜末、葱段，炒匀。 -
12 加入生抽，炒匀。 -
13 再倒入土豆片和豆角，翻炒片刻。 -
14 加入少许盐、鸡粉。 -
15 倒入少许清水，翻炒均匀。 -
16 大火收汁，加入水淀粉。 -
17 用锅铲翻炒均匀。 -
18 关火，盛出装盘即可。 -
19 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
豆角的营养价值很高，含大量蛋白质、糖类、磷、钙、铁和维生素B1、维生素B2及尼克酸、膳食纤维等营养素。中医认为，豆角性平味甘，无毒，入脾、胃二经，有健脾补肾的功效，可用于消化不良的食疗，对尿频、遗精有辅助功效，特别适合脾胃虚弱所致的食积、腹胀以及肾虚遗精者食用。 -
制作指导
豆角在烹饪时应该要焯透水，否则容易中毒。
相宜相克
-
与猪肉搭配相宜的食材
南瓜
预防糖尿病
茄子
减少人体对猪肉中胆固醇的吸收
黑木耳
降低心血管病发病率
海带
止痒 -
与猪肉搭配相克的食材
田螺
容易伤肠胃
猜你喜欢
