红豆西米露
红豆有健脾利水、解毒消肿的作用且对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果，适宜女性食用！
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1 锅中倒入约800毫升清水烧开。 -
2 放入西米。 -
3 再倒入洗好的红豆。 -
4 轻轻搅拌几下。 -
5 盖上锅盖，煮沸后用小火煮约40分钟至红豆裂开。 -
6 揭下盖，放入冰糖，拌匀。 -
7 煮至冰糖溶化。 -
8 关火后将煮好的糖水盛入汤碗中即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
红豆含有蛋白质、脂肪、粗纤维以及钙、磷、铁等矿物质，并含有维生素A、B族维生素，具有止泻、消肿、滋补强壮、健脾养胃、美容养颜等功效。 -
制作指导
红豆泡发的时间长一些，熬煮出来的成品味道会更佳。
相宜相克
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与红豆搭配相宜的食材
鲤鱼
利水作用强
鲢鱼
有利水的作用
糯米
缓解腹泻和水肿 -
与红豆搭配相克的食材
羊肝
易引起身体不适
羊肚
易对身体不利
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