什锦海鲜粥
海鲜海鲜！这是沿海城市的人们餐桌上必备的菜系！而这道菜还加上了什锦，来上一大锅，全家人饭都可以不吃了！
-
1 把洗净的鱿鱼肉切成小块。 -
2 处理干净的大闸蟹切开，去除内脏，再斩成小块。 -
3 姜片切成细丝。 -
4 将鱿鱼放入碗中，加入盐、白酒，拌匀，腌渍15分钟。 -
5 砂煲中注入约700毫升清水，用大火烧开，放入洗净的大米。 -
6 盖上盖，煮沸后转小火煮约30分钟至大米熟透。 -
7 取下盖子，放入姜丝。 -
8 再倒入蟹肉块，拌匀，煮至断生。 -
9 放入腌渍好的鱿鱼，拌匀，煮约5分钟至食材熟透。 -
10 加入盐、鸡粉、味精调味，拌匀至入味。 -
11 再撒上少许胡椒粉。 -
12 淋入少许芝麻油，拌匀。 -
13 撒上葱花，拌匀，略煮片刻。 -
14 关火后取下砂煲即成。 -
15 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
鱿鱼是一种低热量、高营养的食物，除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还含有大量牛磺酸物，可降低血液中胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。鱿鱼所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线的作用。 -
制作指导
大米可先用清水浸泡，这样煮出来的颗粒更完整，而且口感也更佳。
相宜相克
-
与鱿鱼搭配相宜的食材
竹笋
营养互补
黄瓜
增强免疫力
银耳
延年益寿
猪蹄
补气养血 -
与鱿鱼搭配相克的食材
冬瓜
易引起身体不适
茄子
对人体有害
猜你喜欢
