菜汁珍珠汤圆
香气浓郁的芹菜，健脾益胃的红豆，还有软糯可口的汤圆，把这三样东西放一块儿，滋味肯定好的不得了。记得要提前将红豆泡好，煮的时候可以省不少时间呢~
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1 将洗净的芹菜剁成末。 -
2 把芹菜末放入隔渣袋，挤出菜汁备用。 -
3 锅中倒入约900毫升清水。 -
4 把洗好的红豆倒入锅中。 -
5 盖上锅盖，将水烧开，转小火煮约40分钟至红豆熟软 -
6 揭盖，倒入准备好的汤圆。 -
7 盖上锅盖，用小火煮约10分钟至熟。 -
8 揭盖，倒入冰糖，煮至冰糖完全溶化。 -
9 在锅中倒入芹菜汁。 -
10 搅拌均匀，煮至沸腾。 -
11 将煮好的甜汤盛出即可。 -
12 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
芹菜营养丰富，含有蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养成分。芹菜性凉，味甘，对高血压、消化不良、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等有辅助治疗的作用。 -
制作指导
汤圆倒入锅中后，要轻轻地搅匀，以防粘锅。
相宜相克
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与芹菜搭配相宜的食材
茭白
降低血压
羊肉
增强免疫力
虾
增强免疫力
红枣
补血养颜
花生
抗衰老
核桃
美容养颜，抗衰老
藕
调理经血
牛肉
降低血压 -
与芹菜搭配相克的食材
南瓜
引起腹胀、腹泻
兔肉
可能导致脱发
甲鱼
或有中毒反应
螃蟹
引起腹泻
生蚝
降低锌的吸收
蛤蜊
引起腹泻
蚬子
引起腹泻
黄瓜
破坏维生素C
鸡肉
伤元气
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