杨枝甘露
杨枝甘露是一种港式甜品，因为芒果和西柚都含有丰富的维生素，所以它是一道营养丰富的甜品。
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1 将柚子剥开，取下果肉。 -
2 洗净的芒果去皮，对半切开，将果肉切成小块，备用。 -
3 锅中倒入适量清水，盖上盖，用大火烧开。 -
4 揭开锅盖，将西米倒入锅中，搅拌均匀。 -
5 盖上锅盖，转小火煮约20分钟至西米呈透明状。 -
6 揭盖，把冰糖、芒果、柚子依次倒入锅中。 -
7 用锅勺轻轻搅拌，将糖水煮沸。 -
8 把椰汁倒入锅中。 -
9 搅拌均匀，煮至沸腾。 -
10 将煮好的糖水盛出即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
芒果含有丰富的矿物质、维生素，蛋白质、脂肪的含量较少。中医认为，芒果是解渴生津的水果，有益胃止呕、生津解渴、止晕眩等功效。此外，芒果的胡萝卜素含量特别高，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。 -
制作指导
柚子剥开后，把果肉撕成小粒，煮出的糖水口感更好。
相宜相克
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与芒果搭配相宜的食材
香蕉
润喉、促进食欲
木瓜
美肤养颜
蜂蜜
防治晕车、晕船、呕吐
鸡肉
强脾胃、生津液 -
与芒果搭配相克的食材
葱
同食易致黄疸
竹笋
降低营养
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