草莓西施柚糖水
这糖水微带红色，色泽好看，而且营养丰富。但是做的时候记得草莓有果酸味，也易煮烂，不宜长时间煮蒸。
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1 将洗净的草莓去除果蒂，再对半切开，改切成丁。 -
2 西施柚破开表皮，取下果肉，掰成小瓣，放入碗中，备用。 -
3 锅中倒入约800毫升清水烧开。 -
4 倒入掰成小块的西施柚果肉。 -
5 再放入切好的草莓。 -
6 加入白糖，搅拌均匀。 -
7 盖上锅盖，转用小火煮约5分钟至糖分完全溶化。 -
8 关火后取下锅盖，搅拌几下。 -
9 再将煮好的糖水盛入汤碗中即成。 -
10 完成。
食材
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相关常识
西施柚富含多种维生素、胡萝卜素、钾、磷等，有增强体质的作用，帮助身体吸收钙和铁。其所含的天然叶酸，对于孕妇有预防贫血和促进胎儿发育的功效。 -
制作指导
草莓易煮软烂，所以不宜长时间地煮，以保持草莓的原味。
相宜相克
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与柚子搭配相宜的食材
鸡肉
补肺、下气、消痰止咳 -
与柚子搭配相克的食材
胡萝卜
同食破坏维生素C
黄瓜
破坏维生素C
猪肝
同食破坏维生素C
螃蟹
刺激肠胃
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