圣女果西米露
天气热了，喜欢做一些甜品，冰镇过后吃，感觉比较解暑。最主要，自己做的比外面买的卫生得多，吃着放心。
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1 将洗净的圣女果对半切开。 -
2 把切好的圣女果装入盘中备用。 -
3 锅中注入约800毫升清水烧开。 -
4 倒入西米，搅拌均匀。 -
5 盖上锅盖，转小火煮约15分钟至西米熟透。 -
6 揭开锅盖，倒入备好的冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖完全溶化。 -
7 揭盖，将切好的圣女果倒入锅中。 -
8 用锅勺搅拌匀，煮至沸腾。 -
9 将煮好的糖水盛出即可。 -
10 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
圣女果味微酸适口，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、B族维生素和维生素C，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血、增进食欲的功效。 -
制作指导
熬煮西米时，要不时搅拌，以避免西米粘锅。
相宜相克
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与樱桃番茄（圣女果）搭配相宜的食材
芹菜
降压、健胃消食
花菜
预防心血管疾病
鸡蛋
抗衰防老
山楂
降低血压
蜂蜜
补血养颜
酸奶
补虚降脂 -
与樱桃番茄（圣女果）搭配相克的食材
猕猴桃（奇异果）
降低营养价值
红薯
易引起呕吐、腹痛、腹泻
南瓜
降低营养价值
草鱼
抑制营养成分的吸收
虾
对身体不利
螃蟹
易引起腹痛、腹泻
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