双豆消暑糖水
在暑气刚刚褪去的下午，来一碗双豆消暑糖水，消去身上的暑气，解放身体，动起来！
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1 将洗好的哈密瓜去除皮，再切成小块。 -
2 装入盘中备用。 -
3 锅置旺火上，倒入约900毫升的清水。 -
4 盖上盖，大火将水烧开。 -
5 揭开锅盖，将绿豆倒入锅中。 -
6 再倒入红豆。 -
7 盖上锅盖，煮开后转成小火煮约40分钟至红豆和绿豆熟软成沙。 -
8 揭开锅盖，稍稍搅拌一下，以免粘住锅底。 -
9 倒入冰糖，略煮一会儿。 -
10 把备好的哈密瓜倒入锅中，搅拌均匀，继续煮至锅中材料沸腾。 -
11 再用锅勺轻轻搅拌一会儿使冰糖完全溶化。 -
12 将煮好的甜羹盛入碗中即可。 -
13 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
哈密瓜的钾含量很高，钾能够保持正常的心率和血压，有效地预防冠心病。同时，钾还能防止肌肉痉挛，让机体尽快地从损伤中恢复过来。 -
制作指导
绿豆和红豆在煮之前宜先用水浸泡，绿豆可浸泡2～3小时，红豆较难煮烂，可浸泡一夜。
相宜相克
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与绿豆搭配相宜的食材
南瓜
清热解毒，生津止渴
燕麦
可抑制血糖值上升
百合
解渴润燥 -
与绿豆搭配相克的食材
羊肉
导致肠胃胀气
狗肉
导致腹胀、消化不良
榛子
导致腹泻
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