当归党参猪心粥
这道粥品简单又好喝，气血不足的人赶快补起来~
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1 处理干净的猪心切成片。 -
2 将猪心片装入碗中。 -
3 放入适量盐、鸡粉、料酒、水淀粉，拌匀，腌渍10分钟至入味。 -
4 砂锅中注入适量清水烧开，放入洗净的大米，拌匀。 -
5 下入洗净的当归、党参，拌匀。 -
6 盖上盖，用小火煮30分钟至材料熟透。 -
7 揭盖，放入腌渍好的猪心片，拌匀。 -
8 下入适量姜丝，拌匀，煮约1分钟。 -
9 放入适量盐、鸡粉。 -
10 用锅勺拌匀，调味。 -
11 把煮好的粥盛入大碗中，撒上葱花即可。 -
12 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
猪心含有蛋白质、脂肪、维生素C、钙、磷、铁等营养物质，可加强心肌营养、增强心肌收缩力。猪心还具有补虚、安神定惊、养心补血等功效，适合心虚多汗、失眠多梦及精神恍惚者食用。 -
制作指导
刚买回来的猪心应立即用少量面粉抓匀，放置1小时左右，再用清水洗净，这样烹炒出来的猪心不仅无异味，而且味道鲜美。
相宜相克
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与猪心搭配相宜的食材
胡萝卜
缓解神经衰弱
苹果
消除疲劳、补充体力、养心安神 -
与猪心搭配相克的食材
花生
影响锌的吸收
茶叶
不易溶解的物质，造成便秘
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