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猪红姜丝粥
食材准备
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猪红姜丝粥
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姜丝能去腥暖胃,猪红具有解毒清肠、补血美容的功效;猪红姜丝粥是女生排毒养颜的理想食物。
难度:一般
烹饪时间:38分钟
口味:鲜
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
洗净的猪血切成小方块。
2
把切好的猪血块装入盛有清水的碗中,备用。
3
砂锅中倒入适量清水,用大火烧开。
4
倒入洗净的大米,拌匀,煮沸。
5
盖上盖,用小火煮30分钟至大米熟透。
6
揭盖,下入少许姜丝,拌匀。
7
放入猪血。
8
用锅勺搅拌匀。
9
盖上盖,用小火再煮5分钟。
10
揭盖,搅拌几下,淋入适量食用油,拌匀。
11
放入适量盐、鸡粉、胡椒粉。
12
淋入芝麻油。
13
用锅勺拌匀。
14
把煮好的粥盛入汤碗中,撒上葱花即可。
15
完成。
食材
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猪血所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近,消化、吸收率高。猪血还含有铁、铜、锌等多种人体必需的微量元素,对动脉硬化、冠心病、贫血等病有很好的防治作用。
制作指导
猪血腥味较重,烹调时应配以葱、姜、蒜或料酒等调味。
相宜相克
与猪血搭配
相宜
的食材
黄豆芽
缓解疲劳
与猪血搭配
相克
的食材
海带
引起便秘
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