猪腰黄芪粥
中国人讲究吃啥补啥，黄芪是补气佳品，猪腰能补肾生津哦。
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1 将处理干净的猪腰对半切开，将内侧的筋膜切除。 -
2 在内侧打上一字花刀，再用斜刀改切成片。 -
3 把切好的腰花装入碗中，放入少许盐、鸡粉、料酒，搅拌均匀，腌渍10分钟至入味。 -
4 砂锅中注入适量清水烧开，倒入大米、黄芪。 -
5 盖上盖子，烧开后转小火煮30分钟至材料熟软。 -
6 揭盖，放入姜丝、腰花。 -
7 用锅勺拌匀。 -
8 盖上盖，用小火煮约2分钟至腰花熟透。 -
9 揭开盖子，放入盐、鸡粉。 -
10 用锅勺拌煮片刻。 -
11 把煮好的粥盛出，装入汤碗中，撒上葱花即可。 -
12 完成。
食材
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猪腰含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素等成分，有健肾补腰、和肾理气之功效。中医认为，猪腰具有补肾益精、利水的功效，主治肾虚腰痛、产后虚羸、身面浮肿等症。 -
制作指导
猪腰切好后，为去臊味，可用葱姜酒汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成。
相宜相克
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与猪腰搭配相宜的食材
竹笋
补肾利尿
黑木耳
提高免疫力
黄豆芽
滋肾润燥 -
与猪腰搭配相克的食材
茶树菇
影响营养吸收
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