香菇鸡爪眉豆汤
这一锅汤正可谓食材丰富，汤味浓郁，引人垂涎。当香菇、鸡爪、眉豆三者相遇，又会有什么样的火花呢？让我们拭目以待。
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1 把洗净的香菇切成小块。 -
2 洗好的鸡爪切去爪尖，斩成小块。 -
3 砂锅中注入适量清水烧开，倒入眉豆。 -
4 放入切好的鸡爪、香菇，拌匀。 -
5 放入少许姜片，淋入料酒。 -
6 盖上盖子，用大火烧开后转小火煮40分钟至食材熟透。 -
7 揭盖，加入适量盐、鸡粉、胡椒粉。 -
8 用锅勺拌匀调味。 -
9 把煮好的汤盛出，装入汤碗中，撒上少许葱花即可。 -
10 完成。
食材
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鸡爪营养价值很高，是一种高蛋白、低脂肪的食物。它富含钙、磷、铁、B族维生素等成分，具有温中补气、补虚损、健脾胃和强筋骨的功效，对营养不良、食欲不振、偏食厌食等症有食疗作用。 -
制作指导
鸡爪可先用刀拍几下，再入锅煮制，不仅能缩短煮制的时间，口感也更佳
相宜相克
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与鸡爪搭配相宜的食材
红豆
提供丰富的营养
苹果
止渴生津
山楂
增强食欲
板栗
增强造血功能
红枣
有补血的功效
芡实
排毒养颜
青辣椒
开胃消食 -
与鸡爪搭配相克的食材
芥菜
影响身体健康
菊花
易引起痢疾
李子
易引起痢疾
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