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西洋参红枣猪尾汤
食材准备
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西洋参红枣猪尾汤
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每当家人工作压力大或者身体虚的时候,我就会炖一锅西洋参红枣猪尾汤,给他们滋补身体,他们也爱喝呢!
难度:一般
烹饪时间:63分钟 (1小时2分16秒)
口味:鲜
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
将洗净的猪尾斩成块。
2
锅中倒入700毫升清水,用大火烧开,倒入猪尾。
3
煮1分30秒后捞出浮沫。
4
捞出猪尾,沥干水分。
5
装入盘中备用。
6
砂锅中注入约800毫升清水,用大火烧开,倒入猪尾。
7
加入备好的西洋参、红枣。
8
放入姜片,淋入适量料酒。
9
盖上锅盖,转小火煮1小时至猪尾熟软。
10
揭盖,加入适量盐、鸡粉。
11
拌匀调味,再煮片刻至入味。
12
把煮好的汤盛出,装入汤碗中即可。
13
完成。
食材
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猪尾含有较多的胶原蛋白,是皮肤组织不可或缺的营养成分,可以改善痘疮所遗留下的疤痕。猪尾还有补腰力、益骨髓的功效。青少年常食猪尾,可促进骨骼发育,中老年人常食猪尾,则可延缓骨质老化、早衰。
制作指导
红枣皮含有丰富的营养素,炖汤时应连皮一起炖。
相宜相克
与猪尾搭配
相宜
的食材
红薯
降低胆固醇
南瓜
降低血压
山楂
祛斑消瘀
花生
催乳
杜仲
壮腰健肾
与猪尾搭配
相克
的食材
菊花
易对身体不利
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