鸡丝榨菜汤
鸡胸肉切丝烧汤很清淡，但加些榨菜丝的话，就比较有滋味了，整碗汤的卖相也好看许多。来一碗易做的滋补汤，养生又温暖。
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1 将洗净的榨菜切成片，改切成丝。 -
2 洗好的鸡胸肉切片，改切成丝。 -
3 把切好的鸡胸肉装入碗中，加入少许盐、鸡粉、水淀粉，抓匀。 -
4 再注入适量食用油，腌渍10分钟。 -
5 锅中注入适量清水烧开，加适量食用油、盐、鸡粉。 -
6 放入榨菜丝，煮约1分钟。 -
7 倒入鸡肉丝，搅散。 -
8 放入洗好的上海青。 -
9 用锅勺搅拌均匀，用大火煮沸。 -
10 将煮好的汤盛出装碗即成。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
鸡胸肉含有较多的B族维生素，具有缓解疲劳、保护皮肤的作用。它富含的铁质可改善缺铁性贫血。鸡肉还含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。 -
制作指导
榨菜本身含有较多盐分，所以煮制此汤时应少放些盐。
相宜相克
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与鸡肉搭配相宜的食材
花菜
益气壮骨
冬瓜
排毒养颜
丝瓜
清热利肠
红豆
提供丰富的营养
黑木耳
降压降脂
金针菇
增强记忆力
柠檬
增强食欲
板栗
增强造血功能
枸杞
补五脏、益气血
人参
止渴生津
青辣椒
开胃消食
绿豆芽
降低心血管疾病发病率 -
与鸡肉搭配相克的食材
芥菜
影响身体健康
兔肉
引起腹泻
鲤鱼
引起中毒
菊花
引起痢疾
李子
引起痢疾
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