鲍鱼粥
以前珍贵无比的鲍鱼现在大多数家庭都能吃到了呢！还没有试过拿鲍鱼来煲粥的小伙伴out了啦！快来试试。
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1 将洗净的菜心切碎。 -
2 洗好的鲍鱼肉切条，改切成丁。 -
3 将鲍鱼肉装入碟中，放入少许盐、鸡粉、料酒。 -
4 抓匀，腌渍10分钟至入味。 -
5 砂锅中注入适量清水烧开，倒入大米，加入少许食用油，搅拌匀。 -
6 盖上盖，用小火煮30分钟至大米熟软。 -
7 揭盖，下入少许姜丝，倒入腌渍好的鲍鱼，拌匀。 -
8 盖上盖，用小火煮5分钟。 -
9 揭盖，倒入菜心，搅拌匀。 -
10 加入适量盐、鸡粉、芝麻油。 -
11 用锅勺拌匀调味。 -
12 把煮好的粥盛出，装入汤碗中，再撒入少许葱花即可。 -
13 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
鲍鱼含有蛋白质和8种人体必需的氨基酸，具有调经止痛、清热润燥等功效，它还是抗癌佳品，可以破坏癌细胞必需的代谢物质。 -
制作指导
鲍鱼入锅前要在冷水中浸泡，将四周刷洗干净，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
相宜相克
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与鲍鱼搭配相宜的食材
白萝卜
滋阴清热、平肝滋阳
竹笋
营养丰富
葱
滋阴益精
乌鸡
增强免疫力
枸杞
益肝肾、补虚损
豆豉
滋阴益精、下乳 -
与鲍鱼搭配相克的食材
冬瓜
易脱水
牛肝
易引起身体不适
鸡肉
易导致消化不良
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