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梅干菜四季豆开胃粥
食材准备
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梅干菜四季豆开胃粥
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我和老公都非常喜欢梅干菜的口味,夏天将至,吃腻了梅菜扣肉,就来一道梅干菜四季豆的开胃粥,饭前来一碗,轻松自在。
难度:一般
烹饪时间:42分钟
口味:淡
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
将择洗好的四季豆切成段。
2
把洗净的梅干菜切成丁。
3
砂锅中注入适量清水烧开,倒入洗净的大米,拌匀。
4
盖上盖,用小火煮30分钟至大米熟软。
5
揭盖,下入少许姜片。
6
倒入切好的梅干菜。
7
放入四季豆,搅拌匀。
8
倒入少许食用油,搅拌匀。
9
盖上盖,用小火煮10分钟至食材熟透。
10
揭盖,放入适量盐、鸡粉、芝麻油。
11
用锅勺拌匀调味。
12
把煮好的粥盛出,装入大碗中,再放入少许葱花即可。
13
完成。
食材
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相关常识
相关常识
四季豆含有丰富的叶酸、维生素B6、蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏季常食四季豆有消暑、清口的作用。此外,四季豆还有调和脏腑、安养精神和利水消肿的功效。
制作指导
四季豆入锅煮制时,要保证将其煮熟透,否则会发生中毒。
相宜相克
与四季豆搭配
相宜
的食材
花椒
帮助血液正常凝固,促进骨骼成长
香菇
保护眼睛、防癌、抗老化
与四季豆搭配
相克
的食材
草鱼
影响人体对钙的吸收
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