腊肠虾仁鲜笋粥
中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。鲜笋吸收了膜肠的油脂后，真心风味别样，就连我这个不食笋的人，都觉得喜欢上了。
-
1 将洗净的竹笋切长条，改切成丁。 -
2 洗好的腊肠切成片。 -
3 洗净的虾仁背部切开，去除虾线。 -
4 将切好的虾仁装入碗中。 -
5 放入少许盐、鸡粉、水淀粉。 -
6 抓匀，腌渍10分钟至入味。 -
7 砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的大米，拌匀。 -
8 盖上盖，用小火煮30分钟至大米熟软。 -
9 揭盖，下入少许姜丝，倒入竹笋，拌匀。 -
10 放入腊肠、虾仁，搅拌匀。 -
11 盖上盖，用小火煮10分钟至食材熟透。 -
12 揭盖，放入适量盐、鸡粉、芝麻油、胡椒粉。 -
13 用锅勺拌匀调味。 -
14 把煮好的粥盛出装碗，撒上少许葱花即成。 -
15 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
虾仁含有丰富的蛋白质、钾、碘、镁、钙、磷及维生素A、氨茶碱等成分，其肉质松软，易消化，尤其适合身体虚弱及病后需要调养的人食用。虾的通乳作用较强，对孕产妇有良好的补益作用。 -
制作指导
煮虾的时候滴少许醋，可让虾颜色更鲜艳，味道也更鲜美。
相宜相克
-
与虾搭配相宜的食材
韭菜花
治夜盲、干眼、便秘
香菜
补脾益气
燕麦
有利牛磺酸的合成
白菜
增强机体免疫力 -
与虾搭配相克的食材
南瓜
引起腹泻、腹胀
猪肉
易耗人阴精
西瓜
降低免疫力
猜你喜欢
