鲜菇小米粥
在看到这个菜谱之前我是拒绝喝粥的！但是被这菜谱上的照片吸引之后，就自己做了试试！没想到好吃到哭啊！！！
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1 把洗净的香菇切片，改切成丁。 -
2 洗好的平菇切条，改切成块。 -
3 砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的小米，拌匀。 -
4 加少许食用油，搅拌匀。 -
5 盖上盖，用小火煮30分钟至小米熟软。 -
6 揭盖，倒入香菇、平菇，拌匀。 -
7 盖上盖，用小火煮5分钟至食材熟透。 -
8 揭盖，加入适量盐、鸡粉，拌匀。 -
9 淋入适量芝麻油，搅拌均匀。 -
10 把煮好的粥盛出，装入汤碗中，撒上少许葱花即可。 -
11 完成。
食材
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平菇含有多种氨基酸、维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢，增强体质，调节植物神经，还能降低血液中的胆固醇含量。 -
制作指导
切香菇时，要把香菇切得小一点，因为它的纤维素不好消化，而香菇的浸出物又可以增进食欲。
相宜相克
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与平菇搭配相宜的食材
豆腐
有利于营养吸收
韭黄
提高免疫力
口蘑
防癌抗癌
青豆（毛豆）
预防感冒 -
与平菇搭配相克的食材
鹌鹑
易引发痔疮
驴肉
易引发心痛
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