苹果西蓝花碎米糊
苹果，是所有果蔬中营养价值最接近完美的一个，有“智慧果”、“记忆果”的美称，宝宝多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。
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1 将洗好的苹果切成瓣，去核，改切成丁。 -
2 洗净的西蓝花切成小块。 -
3 锅中倒入适量清水，用大火烧开，倒入西蓝花，拌煮至断生。 -
4 捞出西蓝花，沥干水分备用。 -
5 取榨汁机，选择搅拌刀座组合，把西蓝花、苹果倒入杯中，加入适量清水后盖上盖。 -
6 选择“搅拌”功能。 -
7 榨取果蔬汁。 -
8 把榨好的果蔬汁倒入碗中，备用。 -
9 选择干磨刀座组合，将大米放入杯中。 -
10 拧紧杯子与刀座。 -
11 接着，套在榨汁机上，拧紧。 -
12 选择“干磨”功能。 -
13 将大米磨成米碎。 -
14 最后，将磨好的米碎盛入碗中，备用。 -
15 奶锅置于旺火上，倒入蔬果汁，拌煮一会。 -
16 放入米碎。 -
17 用勺子持续拌煮，以免煮煳。 -
18 煮约2分钟至米糊煮熟，加入少许盐。 -
19 快速拌匀，调味。 -
20 关火，将煮好的米糊盛入碗中即可。 -
21 完成。
食材
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苹果富含的锌是人体中许多重要酶的组成成分，是促进生长发育的重要元素，还是构成与记忆力息息相关的核酸及蛋白质不可缺少的元素。幼儿常吃苹果可以增强记忆力，具有健脑益智的功效。 -
制作指导
苹果块切好后，可放入水中以防止氧化变色。
相宜相克
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与西蓝花搭配相宜的食材
糙米
护肤、防衰老、抗癌
胡萝卜
预防消化系统疾病
香菇
降低血脂
猪肉
美白肌肤、消除疲劳 -
与西蓝花搭配相克的食材
猪肝
降低人体对这些矿物质的吸收
牛奶
影响钙质吸收
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