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木瓜炖鱼头
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木瓜炖鱼头
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宝宝出生后,用母乳喂养是最健康,最营养的,木瓜鱼头汤,能促进乳腺畅通,需要催乳的产妇,平时可以多喝些此汤。
难度:一般
烹饪时间:17分钟
口味:鲜
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
将去皮洗净的木瓜切条,改切成丁。
2
把切好的木瓜装入盘中待用。
3
用油起锅,放入洗净的鱼头,煎出焦香味。
4
把煎好的鱼头盛出,装入盘中,备用。
5
砂锅中注入适量清水,用大火烧开,加姜片。
6
放入煎好的鱼头,再加入适量米酒。
7
盖上盖,用小火炖15分钟至鱼头熟透。
8
揭盖,放入切好的木瓜。
9
盖上盖,用大火煮沸。
10
揭盖,放入盐、鸡粉、胡椒粉。
11
用锅勺搅匀调味。
12
把炖好的汤料盛出,装入汤碗中即可。
13
完成。
食材
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木瓜所含的番木瓜碱具有抗肿瘤的功效,并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成。此外,木瓜含有的酵素能帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,并可预防消化系统癌变。
制作指导
要选择果皮完整、颜色亮丽、无损伤的新鲜木瓜。
相宜相克
与木瓜搭配
相宜
的食材
香菇
减脂降压
椰子
消除疲劳、健胃消食
莲子
食疗作用增强
牛奶
美白护肤、通便
与木瓜搭配
相克
的食材
胡萝卜
会破坏木瓜中的维生素C
南瓜
破坏木瓜中的维生素C
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