五彩鸡米花
这五彩鸡米花不愧是五彩，颜色靓丽显眼，单单是卖相就让人流连忘返了，还不做给家里的宝宝试试？
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1 将洗净的圆椒去籽，切条，改切成丁。 -
2 洗好的胡萝卜切片，再切成条，改切成丁。 -
3 洗净的哈密瓜切片，再切成条，改切成粒。 -
4 洗好的茄子切片，再切成条，改切成粒。 -
5 洗净的鸡胸肉切片，再切成条，改切成粒。 -
6 将鸡胸肉装入碗中，放入少许盐、水淀粉，抓匀。 -
7 加入少许食用油，腌渍3分钟至入味。 -
8 锅中注水烧开，放入胡萝卜、茄子，煮1分钟至断生。 -
9 下入圆椒、哈密瓜，拌匀，再煮半分钟。 -
10 把焯煮好的食材捞出装盘备用。 -
11 用油起锅，倒入姜末、葱末，爆香。 -
12 放入鸡胸肉，翻炒松散至鸡肉转色。 -
13 淋入少许料酒，拌炒香。 -
14 倒入焯过水的食材，拌炒匀。 -
15 加入适量盐，炒匀调味。 -
16 将炒好的材料盛出，装入碗中即可。 -
17 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
鸡胸肉的蛋白质含量较高，易被人体吸收、利用，有强身健体的作用。其所含的磷脂类是人体生长发育所需营养的重要来源之一，幼儿常食有补虚健胃、强筋壮骨的作用。 -
制作指导
焯煮食材时，要把握好时间，以免影响成菜鲜美的口感。
相宜相克
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与鸡肉搭配相宜的食材
红豆
提供丰富的营养
黑木耳
降压降脂
金针菇
增强记忆力
板栗
增强造血功能
枸杞
补五脏、益气血
绿豆芽
降低心血管疾病发病率 -
与鸡肉搭配相克的食材
芥菜
影响身体健康
兔肉
引起腹泻
鲤鱼
引起中毒
李子
引起痢疾
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