小米黄豆粥
小米养胃，黄豆补钙健脑，一起做成粥，这是营养发挥到极致的节奏～
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1 砂锅中注入适量清水，烧开，倒入洗净的黄豆。 -
2 再加入泡发好的小米。 -
3 用锅勺将锅中食材搅拌均匀。 -
4 盖上盖，转大火烧开，调小火煮30分钟至小米熟软。 -
5 揭开锅盖，搅拌一会儿，以免粘锅。 -
6 加入适量盐。 -
7 快速拌匀至入味。 -
8 关火，盛出做好的小米黄豆粥，装入碗中，再放上适量葱花即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
黄豆含有矿物质、膳食纤维、卵磷脂、维生素、大豆蛋白和豆固醇，能明显地降低血脂和胆固醇，从而减少患心血管疾病的概率。黄豆含有的可溶性纤维素有助于抑制血糖升高，糖尿病患者可适量食用。 -
制作指导
在烹饪黄豆时应将其煮熟、煮透，若黄豆半生不熟时食用，常会引起恶心、呕吐等症状。
相宜相克
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与小米搭配相宜的食材
苦瓜
清热解暑
鸡蛋
提高蛋白质的吸收率
红枣
开胃养颜
桂圆
补血养颜、安神益智
洋葱
津止渴、降脂降糖
红糖
补虚、补血 -
与小米搭配相克的食材
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