蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
不需要自己买炭，生火烧烤，告别路边摊，提升逼格的美味一台蒸锅就搞定了
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1 将洗净的粉丝切成小段。 -
2 把鲍鱼的肉和壳分开。 -
3 浸入清水中，清洗干净。 -
4 在鲍鱼肉上切上网格花刀，待用。 -
5 将备好的蒜末倒入碗中，加入盐、鸡粉，淋上生抽。 -
6 再注入少许食用油，拌匀，撒上生粉，倒入少许芝麻油。 -
7 搅拌匀，制成味汁，待用。 -
8 取一个干净的蒸盘，摆上鲍鱼壳。 -
9 再将鲍鱼肉塞入鲍鱼壳中，把切好的粉丝放在鲍鱼肉上。 -
10 再放入味汁，静置片刻。 -
11 蒸锅上火烧开，放入装有鲍鱼的蒸盘。 -
12 盖上盖，用大火蒸约3分钟，至全部食材熟透。 -
13 关火后揭开盖子，取出蒸好的食材。 -
14 趁热撒上葱花，淋上少许热油即成。 -
15 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
鲍鱼含有蛋白质、钙、铁、碘和维生素A等营养成分，具有滋阴补阳、止渴解渴的作用，对因糖尿病引起的多饮、多尿等病症都有较好的食疗作用。 -
制作指导
清洗鲍鱼壳时，最好用刷子刷几下，这样其表面的污渍才更易去除干净。
相宜相克
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与鲍鱼搭配相宜的食材
竹笋
营养丰富
葱
滋阴益精
枸杞
益肝肾、补虚损
豆豉
滋阴益精、下乳 -
与鲍鱼搭配相克的食材
冬瓜
易脱水
牛肝
易引起身体不适
鸡肉
易导致消化不良
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