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山药胡萝卜鸡翅汤
食材准备
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山药胡萝卜鸡翅汤
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直接说功效:山药补肾强腰,胡萝卜增强视力,鸡翅增强免疫力。
难度:容易
烹饪时间:32分钟
口味:鲜
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
洗净去皮的山药对半切开,再切成条,改切成丁。
2
洗好去皮的胡萝卜对半切开,切成小块。
3
洗净的鸡中翅斩成小块。
4
锅中注入适量清水,用大火烧开,倒入鸡中翅,搅匀。
5
淋入少许料酒,搅匀,煮至沸腾,撇去浮沫。
6
把汆好的鸡中翅捞出,待用。
7
砂锅中注入适量清水烧开,倒入鸡中翅。
8
再放入切好的胡萝卜。
9
倒入切好的山药,放入姜片,搅匀。
10
淋入适量料酒。
11
盖上盖,转小火煮30分钟,至食材熟透。
12
揭开盖,轻轻搅匀,放入盐、鸡粉、胡椒粉。
13
撇去锅中浮沫,搅拌匀。
14
把煮好的汤盛出,装入碗中,放入葱花即可。
15
完成。
食材
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相关常识
相关常识
胡萝卜含有胡萝卜素、钙,能健脾、化滞,对消化不良、咳嗽、眼疾均有食疗的作用。胡萝卜纤维素含量高,具有降血糖的作用,糖尿病患者可以适量食用。
制作指导
山药煮后容易烂,若不喜食软糯的口感,可将其切成滚刀块后再煮制。
相宜相克
与胡萝卜搭配
相宜
的食材
菠菜
预防中风
香菜
开胃消食
绿豆芽
排毒瘦身
与胡萝卜搭配
相克
的食材
山楂
破坏维生素C
柠檬
破坏维生素C
橘子(柑橘)
降低营养价值
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