牛蒡三丝
牛蒡与胡萝卜是营养学家一直推崇的新型保健蔬菜哦～
-
1 将洗净去皮的胡萝卜切片，再切成细丝。 -
2 洗好去皮的牛蒡切片，切成丝。 -
3 洗净的青椒切开，去籽，再切成丝。 -
4 锅中注入适量清水烧开，加入少许盐。 -
5 放入胡萝卜丝、牛蒡丝，搅匀，煮1分30秒。 -
6 捞出焯好的食材，沥干水分，放在盘中，待用。 -
7 用油起锅，放入葱段、蒜末，爆香。 -
8 倒入青椒丝，再放入焯煮过的食材，炒匀、炒香。 -
9 加入鸡粉、盐，炒匀调味。 -
10 倒入适量水淀粉勾芡。 -
11 翻炒至食材熟透、入味。 -
12 关火后盛出炒好的食材，装在盘中即成。 -
13 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
牛蒡含有的膳食纤维维具有吸附钠的作用，并且能随机体废物排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。此外，牛蒡还含有较多的钙，能刺激胰岛素的分泌，有助于降低血糖。 -
制作指导
焯煮牛蒡的时间可以适当延长一些，这样可以使杂质清除得更干净。
相宜相克
-
与牛蒡搭配相宜的食材
葱
开胃消食
鸭肉
预防便秘 -
与牛蒡搭配相克的食材
猜你喜欢
