胡萝卜玉米牛蒡汤
牛蒡与秋葵是营养学家一直推崇的新型保健蔬菜哦～
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1 将洗净去皮的胡萝卜对半切开。 -
2 切成条形，再切成小块。 -
3 洗好的玉米棒对半切开，再切成小块。 -
4 洗净去皮的牛蒡切滚刀块。 -
5 砂锅中注入适量清水烧开，倒入切好的牛蒡。 -
6 再放入胡萝卜块，倒入切好的玉米棒。 -
7 盖上盖，煮沸后用小火煮约30分钟，至食材熟透。 -
8 取下盖子，加入盐、鸡粉。 -
9 拌匀调味，续煮一会儿，至食材入味。 -
10 关火后盛出煮好的牛蒡汤，装在碗中即成。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
玉米含有蛋白质、维生素、微量元素、纤维素及多糖等。其维生素E的含量较高，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，对高血脂有一定的食疗作用。 -
制作指导
一定要在砂锅中的水煮沸后，再放入牛蒡，这样牛蒡的药性才更易发挥出来。
相宜相克
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与玉米搭配相宜的食材
花菜
健脾益胃，助消化
黄豆
营养更均衡
松仁
益寿养颜，防癌抗癌 -
与玉米搭配相克的食材
红薯
易造成腹胀
田螺
易引起中毒
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