白菜冬瓜汤
胡吃海塞之后的调理佳品，慢慢唤醒麻木的味蕾。
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1 将洗净去皮的冬瓜切成片。 -
2 洗好的大白菜切成小块。 -
3 用油起锅，放入少许姜片，爆香。 -
4 倒入冬瓜片，翻炒匀。 -
5 放入切好的大白菜，炒匀。 -
6 倒入适量清水，放入洗净的枸杞。 -
7 盖上盖，烧开后用小火煮5分钟，至食材熟透。 -
8 揭盖，加入适量盐、鸡粉。 -
9 用锅勺搅匀调味。 -
10 将煮好的汤料盛出，装入碗中，撒上葱花即成。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
大白菜含有蛋白质、维生素B1、维生素C、维生素E、粗纤维、钙、铁、钾等营养物质，有润肺生津、清热解毒的功效，糖尿病患者可常食。 -
制作指导
大白菜的菜叶容易熟，可先放入菜梗煮片刻，再放入菜叶，这样菜叶才不至于煮老。
相宜相克
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与白菜搭配相宜的食材
猪肉
开胃消食
牛肉
健胃消食
猪肝
保肝护肾
鲤鱼
改善妊娠水肿
海带
防治碘不足
虾仁
预防牙龈出血
辣椒
促进消化 -
与白菜搭配相克的食材
羊肝
破坏维生素C
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