腊八豆拌金针菇
懒人发明的，懒人必备。懒到除了呼吸，什么都不想做，那就拌。
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1 将洗净的金针菇切去老茎。 -
2 把金针菇装入盘中，待用。 -
3 锅中注水烧开，加入适量盐、食用油。 -
4 放入金针菇，煮约半分钟，至其熟透。 -
5 将煮熟的金针菇捞出，装入碗中。 -
6 加入适量鸡粉、腊八豆酱。 -
7 撒入少许葱花。 -
8 再淋入适量黑芝麻油。 -
9 用筷子拌匀调味。 -
10 将拌好的金针菇装入盘中即成。 -
11 完成。
食材
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相关常识
金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对儿童的身高和智力发育有良好的作用。 -
制作指导
腊八豆酱本身有咸味，所以可以少放盐，以免影响金针菇的鲜嫩口感。
相宜相克
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与金针菇搭配相宜的食材
芹菜
抗秋燥
豆腐
益智强体
绿豆芽
清热解毒
鸡肉
增强记忆力 -
与金针菇搭配相克的食材
驴肉
引起心痛
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