软熘虾仁腰花
首先，虾仁怎么做都好吃；其次，虾仁补肾强腰；第三；腰花也是来壮腰的。所以，想壮腰，就它了。
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1 用牙签将虾仁的虾线挑去。 -
2 洗净的猪腰对半切开，切去筋膜，切上花刀，再切成片。 -
3 把猪腰装入碗中，加少许盐、鸡粉、料酒，抓匀。 -
4 倒入适量水淀粉抓匀，腌渍10分钟至入味。 -
5 虾仁装入碗中，加少许盐、鸡粉、料酒、水淀粉，抓匀。 -
6 注入适量食用油，腌渍10分钟至入味。 -
7 锅中注水烧开，倒入猪腰，汆至转色。 -
8 锅中注水烧开，倒入猪腰，汆至转色。 -
9 用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段，爆香。 -
10 倒入虾仁、猪腰，炒匀，淋入适量料酒，炒香。 -
11 加入适量盐、鸡粉，注入适量清水，炒匀调味。 -
12 倒入适量水淀粉勾芡。 -
13 放入洗好的枸杞，拌炒均匀。 -
14 将炒好的材料盛出，装入盘中即成。 -
15 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
虾仁含有蛋白质、钙、钾、碘及维生素A等营养成分，能促进儿童骨骼、牙齿的生长发育，适合身体虚弱的儿童食用。猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，儿童可适量食用。 -
制作指导
将猪腰剥去薄膜，对半切开，再切去筋，用清水漂洗一次，可以更好地去除腥味。
相宜相克
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与猪腰搭配相宜的食材
竹笋
补肾利尿
绿豆芽
滋肾润燥 -
与猪腰搭配相克的食材
茶树菇
影响营养吸收
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