粉蒸鱼块
只是因为“蒸”这种烹饪方式完整地保留了食材的营养，并且烹饪过程中不会产生有害物质而已。
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1 把处理干净的草鱼切成小块。 -
2 放在盘中，待用。 -
3 将鱼块装入碗中。 -
4 加入少许盐，撒上备好的姜末。 -
5 放入鸡粉，淋上少许生抽，拌匀。 -
6 再倒入蒸肉粉，拌匀。 -
7 加入适量食用油，搅拌匀，腌渍一会儿。 -
8 取一个干净的蒸盘，摆上腌渍好的鱼块，待用。 -
9 蒸锅上火烧开，放入蒸盘。 -
10 盖上盖，用大火蒸约10分钟，至食材熟透。 -
11 关火后揭开盖子，取出蒸好的鱼块。 -
12 趁热撒上葱花，最后浇上少许热油即成。 -
13 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
草鱼含有不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。它还含有较多的蛋白质、硒，常食有抗衰老、养颜、增强免疫力的功效。 -
制作指导
草鱼块要切得大小均等，蒸熟后的口感才好。
相宜相克
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与草鱼搭配相宜的食材
豆腐
增强免疫
鸡蛋
温补强身
冬瓜
祛风、清热、平肝
黑木耳
补虚利尿
莼菜
健脾和胃、利水消肿
醋
营养价值高 -
与草鱼搭配相克的食材
咸菜
易生成有毒物质
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