彩椒木耳炒百合
同时掌握三种食材，做出一道美味，还不能证明你的卓越？
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1 将洗净的彩椒切成小块。 -
2 洗好的木耳切成小块。 -
3 锅中注入适量清水烧开，放入切好的木耳，加少许盐，搅匀，煮半分钟。 -
4 加入切好的彩椒。 -
5 再放入百合，搅匀，再煮半分钟。 -
6 把焯好的食材捞出，沥干水分，备用。 -
7 用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段，爆香。 -
8 倒入焯好的食材，淋入料酒，翻炒香。 -
9 加入适量生抽、盐、鸡粉，炒匀调味。 -
10 倒入适量水淀粉。 -
11 快速拌炒均匀。 -
12 起锅，将炒好的食材盛出，装入盘中即可。 -
13 完成。
食材
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百合含有秋水碱、蛋白质、钙、磷、铁及维生素等营养物质，有润肺止咳、清心安神之功效，还能提高机体的免疫力。糖尿病患者常食，有较好的食疗作用。 -
制作指导
鲜百合有一定的苦味，烹饪时可以加入少许白醋，以减轻苦味。
相宜相克
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与百合搭配相宜的食材
鸡蛋
清热解毒、养心安神
鸡肉
可以补血养血、开胃消食
杏仁
可润肺止咳
桂圆
可以宁心安神
菖蒲
可治疗失眠 -
与百合搭配相克的食材
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