首页
专题
乐活
万道佳肴
场景
社区
活动
新手入门
鲜虾炒白菜
食材准备
(上集)
详细步骤
(下集)
鲜虾炒白菜
购买食材
更多好货
以鲜虾、白菜等为原料,精炒而成,味道鲜美,营养丰富。
难度:容易
烹饪时间:1分30秒
口味:鲜
Click
做法
食材
相关常识
相宜相克
1
将洗净的大白菜切成小块。
2
洗好的红椒切开,去籽,切成小块。
3
洗净的虾仁由背部切开,去除虾线。
4
将虾仁装入碗中,放入少许盐、鸡粉、水淀粉,抓匀。
5
再倒入适量食用油,腌渍10分钟至入味。
6
锅中注入适量清水烧开,放少许食用油、盐。
7
倒入大白菜,煮半分钟至其断生。
8
把焯过水的大白菜捞出,待用。
9
用油起锅,放入姜片、蒜末、葱段,爆香。
10
倒入腌好的虾仁,炒匀,淋入料酒,炒香。
11
放入大白菜、红椒,拌炒匀。
12
加入适量鸡粉、盐,炒匀调味。
13
倒入适量水淀粉勾芡。
14
将炒好的材料盛出,装入盘中即可。
15
完成。
食材
温馨提示:掌厨所有商品由京东生鲜提供,购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
相关常识
大白菜含有维生素、矿物质、纤维素及蛋白质等营养成分,有养胃生津、除烦解渴、清热解毒的功效。其含糖量很低,纤维素含量高,对糖尿病有较好的食疗作用。
制作指导
虾仁宜用大火快炒,若火候太小,炒熟的虾肉就会失去弹性和鲜嫩的口感。
相宜相克
与白菜搭配
相宜
的食材
猪肉
开胃消食
牛肉
健胃消食
猪肝
保肝护肾
鲤鱼
改善妊娠水肿
虾仁
预防牙龈出血
与白菜搭配
相克
的食材
羊肝
破坏维生素C
猜你喜欢