奶油鱼肉
这是一道具有美容养颜功效的家常菜，并且热量很低，减肥者可多食用哦
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1 将去皮洗净的胡萝卜对半切开，再切成片。 -
2 去皮洗净的洋葱切丝，再切成粒。 -
3 洗好的草鱼肉切成小块。 -
4 蒸锅上火烧开，放入装有胡萝卜片和鱼块的盘子。 -
5 盖上盖子，用中火蒸约13分钟至食材熟透。 -
6 关火，揭开盖，取出蒸好的食材，凉凉待用。 -
7 再将放凉的胡萝卜剁成泥状。 -
8 把放凉的鱼肉剁成泥状，备用。 -
9 用油起锅，倒入洋葱粒。 -
10 用大火翻炒香，再注入适量清水。 -
11 下入胡萝卜泥、鱼肉泥，轻轻搅拌匀。 -
12 加入适量盐，拌匀调味，略煮片刻。 -
13 待汤汁沸腾后放入备好的奶油，搅拌匀至其溶化。 -
14 关火后盛出制作好的菜肴，放在碗中即成。 -
15 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
草鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质、铁、B族维生素等营养元素，具有温中补气、强筋壮骨的作用。此外，草鱼还含有一些特殊矿物质，对促进幼儿大脑发育、保护眼睛等都有很好的效果。 -
制作指导
鱼肉剁成泥前，要去除肉中的小刺。这样幼儿食用时会更方便一些。
相宜相克
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与草鱼搭配相宜的食材
豆腐
增强免疫
冬瓜
祛风、清热、平肝
黑木耳
补虚利尿
醋
营养价值高 -
与草鱼搭配相克的食材
甘草
引起中毒
咸菜
易生成有毒物质
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