芹菜拌海带丝
芹菜叶和海带共同含有一种营养成分—甘露醇，具有降压、利尿、抗癌、抗菌的药用功效，大家不妨经常做来吃吃，并且芹菜叶凉拌海带丝的做法也简单
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1 将洗好的芹菜梗切成小段。 -
2 洗净去皮的胡萝卜切成片，再切成丝。 -
3 洗好的海带切方块，再切成粗丝。 -
4 锅中注入适量清水烧开，加入少许盐、食用油。 -
5 倒入海带丝，放入胡萝卜丝，搅拌均匀，煮约1分钟。 -
6 再倒入切好的芹菜梗，搅拌匀，煮约半分钟。 -
7 至全部食材断生后捞出，沥干水分，待用。 -
8 把焯煮过的食材装入碗中，加入适量盐，倒入少许凉拌醋。 -
9 再淋入适量芝麻油，搅拌一会儿，至食材入味。 -
10 取一个干净的盘子，盛入拌好的食材即成。 -
11 完成。
食材
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相关常识
海带含有蛋白质、碘、钾、镁、铁、铜、硒、维生素A、藻多糖等营养物质，有清热润肺的作用。此外，海带还含有较多的钙，可降低人体对胆固醇的吸收，并有降低血压的作用，适合高血压病患者食用。 -
制作指导
海带丝要切得整齐，这样做好的凉拌菜样式才美观。
相宜相克
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与海带搭配相宜的食材
冬瓜
降低血压
猪肉
止痒
黑木耳
排毒素、促进营养吸收 -
与海带搭配相克的食材
猪血
引起便秘
白酒
消化不良
咖啡
妨碍机体对铁的吸收
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