鸭蛋炒洋葱
洋葱功效多样，并且洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。做法简单，就和平时炒鸡蛋的做法类似
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1 去皮洗净的洋葱切丝，备用。 -
2 鸭蛋打入碗中，放入少许鸡粉、盐。 -
3 倒入水淀粉。 -
4 用筷子打散、调匀。 -
5 锅中倒入适量食用油烧热，放入切好的洋葱，翻炒至洋葱变软。 -
6 加入适量盐，炒匀调味。 -
7 倒入调好的蛋液。 -
8 快速翻炒至熟。 -
9 关火后将炒熟的鸭蛋盛出，装入盘中即可。 -
10 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
洋葱含有前列腺素A，是天然的血液稀释剂，能扩张血管，降低血液黏稠度，具有降血压、增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成的作用。 -
制作指导
调好的蛋液中加入少许鱼露，拌匀后再炒制，可去除鸭蛋的腥味。
相宜相克
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与洋葱搭配相宜的食材
红酒
降压降糖
蒜
防癌抗癌，消炎杀菌
苦瓜
增强免疫力
鸡肉
延缓衰老 -
与洋葱搭配相克的食材
黄豆
降低钙吸收
蜂蜜
对眼睛不利
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