首页
专题
乐活
万道佳肴
场景
社区
活动
新手入门
虾子冬笋
食材准备
(上集)
详细步骤
(下集)
虾子冬笋
购买食材
更多好货
这道菜是上海菜的经典,有助于骨质疏松调理;高血压调理;冠心病调理;糖尿病调理
难度:一般
烹饪时间:3分钟
口味:鲜
Click
做法
食材
相关常识
相宜相克
1
洗净的冬笋切成块,改切成片。
2
锅中注入适量清水烧开,加入少许盐。
3
倒入冬笋片,搅匀,煮1分钟。
4
捞出焯煮好的冬笋,沥干水分,待用。
5
热锅注油,烧至四成热,放入冬笋片,搅匀,炸半分钟。
6
把炸好的笋片捞出,沥干油,备用。
7
锅底留油,放入姜片、葱段,备用。
8
倒入虾子,炒匀。
9
放入炸好的笋片,倒入适量生抽、料酒,加入适量盐、鸡粉,炒匀。
10
淋入少许清水,翻炒均匀。
11
倒入适量水淀粉。
12
快速翻炒均匀。
13
关火后盛出炒好的食材,装入碗中即可。
14
完成。
食材
温馨提示:掌厨所有商品由京东生鲜提供,购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
相关常识
冬笋含有蛋白质、纤维素、维生素、钙、磷、铁等营养成分,能促进肠道蠕动,有助于消化,预防便秘,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等有一定的食疗作用。
制作指导
冬笋不宜煮太久,以免破坏其脆嫩的口感。
相宜相克
与冬笋搭配
相宜
的食材
猪肉
辅助治疗肥胖症
与冬笋搭配
相克
的食材
甲鱼
伤元气
猜你喜欢