娃娃菜炒肚片
很难得的一种搭配，很少看到对不对，但是炒出来清香又好吃呢
-
1 洗净的大葱切成段，备用。 -
2 洗好的娃娃菜切成长条，再切成小块。 -
3 洗净的彩椒切成小块。 -
4 处理好的猪肚用斜刀切成片，备用。 -
5 锅中注入适量清水烧开，加入少许食用油，倒入娃娃菜，搅匀，煮半分钟至其断生。 -
6 捞出汆煮好的娃娃菜，沥干水分。 -
7 炒锅中倒入适量食用油，放入姜末、蒜末、葱段，爆香。 -
8 倒入切好的大葱、彩椒，炒匀。 -
9 放入切好的猪肚，翻炒一会儿。 -
10 淋入料酒，炒匀提鲜。 -
11 倒入生抽，翻炒匀。 -
12 倒入汆烫好的娃娃菜，炒匀。 -
13 加入适量盐、鸡粉，炒匀调味。 -
14 倒入适量水淀粉。 -
15 快速翻炒均匀。 -
16 关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即可。 -
17 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
娃娃菜含有胡萝卜素、纤维素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁、锌等营养成分，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效，还能通利肠胃，促进肠胃蠕动。 -
制作指导
焯煮娃娃菜时，可以加少许米醋，这样能使娃娃菜口感更佳。
相宜相克
-
与猪肚搭配相宜的食材
金针菇
开胃消食
糯米
益气补中
莲子
补气血 -
与猪肚搭配相克的食材
豆腐
不利营养物质的吸收
芦荟
易引起腹泻
猜你喜欢
