葫芦瓜玉米排骨汤
玉米葫芦瓜排骨汤清热利湿，消暑健脾哦，很清淡，还有营养，不妨一试哦。
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1 将洗净的玉米棒切小段。 -
2 洗好去皮的葫芦瓜切成小块。 -
3 锅中注入适量清水烧开，淋入少许料酒。 -
4 放入洗净的排骨段，搅匀，煮一会儿。 -
5 汆去血渍后捞出，沥干水分，待用。 -
6 砂锅中注入适量清水烧开，倒入汆过水的排骨段。 -
7 撒入姜片，淋入适量料酒提味。 -
8 再倒入切好的玉米棒，轻轻搅拌几下。 -
9 盖上盖，煮沸后用小火煮约1小时，至排骨熟软。 -
10 揭开盖，放入切好的葫芦瓜。 -
11 再盖上盖，用小火续煮约15分钟，至全部食材熟透。 -
12 取下盖子，加入少许盐、鸡粉。 -
13 搅匀，续煮一会儿，至汤汁入味。 -
14 关火后盛出煮好的排骨汤，装入汤碗中即成。 -
15 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
玉米含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素E及钙、铁、铜等营养物质，具有降低血清胆固醇、预防高血压的作用，比较适合高血压病患者食用。 -
制作指导
排骨汆好后，可以过一下凉开水再煮汤，这样可以避免煮好的汤杂质太多。
相宜相克
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与玉米搭配相宜的食材
花菜
健脾益胃，助消化
黄豆
营养更均衡
木瓜
预防冠心病和糖尿病
松仁
益寿养颜，防癌抗癌 -
与玉米搭配相克的食材
红薯
易造成腹胀
田螺
易引起中毒
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