菠菜鱼丸汤
这是一道超美味的汤菜，这道美味的菠菜鱼丸汤是再简单不过了，而且营养也很丰富的。
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1 鱼丸对半切开，切上网格花刀。 -
2 择洗干净的菠菜切去根部，再切成段，备用。 -
3 用油起锅，放入姜片，爆香。 -
4 倒入处理好的鱼丸，快速翻炒匀。 -
5 淋入料酒，炒匀提鲜。 -
6 注入适量清水，煮至沸腾。 -
7 盖上盖，煮2分钟。 -
8 揭盖，放入切好的菠菜，搅匀，煮至熟。 -
9 放入适量盐、鸡粉，搅匀调味。 -
10 盛出煮好的汤料，装入碗中，撒上葱花即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
菠菜含有维生素 C、胡萝卜素、蛋白质、铁、钙、磷等营养成分，适合原发性高血压患者食用，对视力模糊、双眼干涩等也有食疗作用。 -
制作指导
在烹制菠菜前，最好将其焯烫一下，以去除草酸。
相宜相克
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与菠菜搭配相宜的食材
猪肝
防治贫血
鸡血
保肝护肾
胡萝卜
预防中风 -
与菠菜搭配相克的食材
韭菜
引起腹泻
鳝鱼
易导致腹泻
黄瓜
降低营养价值
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