洋葱土豆饼
洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其4/1就可以了。除了用脆皮肠之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加
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1 洗净去皮的土豆切成片，再切成丝。 -
2 去皮洗净的洋葱切成丝。 -
3 锅中注入适量清水烧开，放入2克盐，淋入少许食用油，倒入切好的土豆丝，焯煮片刻。 -
4 再倒入切好的洋葱，搅拌均匀，煮5分钟，至食材断生。 -
5 捞出焯煮好的土豆、洋葱，沥干水分。 -
6 将洋葱、土豆装入碗中，加入少许盐、鸡粉、芝麻油，搅拌均匀。 -
7 放入面粉，搅拌匀。 -
8 取一个盘子，倒入少许食用油。 -
9 放入加工好的洋葱和土豆，压成饼状，抹上芝麻油，制成土豆饼生坯。 -
10 煎锅中倒入食用油烧热，放入土豆饼生坯。 -
11 用小火煎出香味。 -
12 将饼翻面，煎至金黄色。 -
13 取出煎好的土豆饼，盛入碗中即可。 -
14 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
土豆含有淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、赖氨酸、铁、锌、钙、钾、磷等营养成分，有稳定血压、减肥、保持血管弹性等作用，对高血压病患者非常有利。 -
制作指导
煎土豆饼时，可以在锅里滴少许芝麻油，煎出的饼会更香。
相宜相克
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与土豆搭配相宜的食材
豆角
调理肠胃，可防治肠胃炎
辣椒
健脾开胃
醋
醋可清除土豆中的龙葵素 -
与土豆搭配相克的食材
柿子
易形成胃结石
石榴
易引起身体不适
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